أعلنت الولايات المتحدة عن خطة تدريجية لإزالة العديد من الملونات الغذائية الاصطناعية من الإمدادات الغذائية الوطنية، وذلك استجابةً للمخاوف المتزايدة بشأن تأثيراتها الصحية المحتملة.
🧪 الملونات المستهدفة
تشمل الملونات الاصطناعية التي سيتم التخلص منها تدريجيًا بحلول نهاية عام 2026:
-
الأحمر رقم 40
-
الأصفر رقم 5
-
الأصفر رقم 6
-
الأزرق رقم 1
-
الأزرق رقم 2
-
الأخضر رقم 3
بالإضافة إلى ذلك، سيتم سحب الموافقة على استخدام الأحمر رقم 3 في الأطعمة بحلول عام 2027، بعد أن أظهرت دراسات ارتباطه بأورام الغدة الدرقية في الفئران.
🧠 المخاوف الصحية
تشير الدراسات إلى أن بعض هذه الملونات قد تكون مرتبطة بمشكلات صحية، خاصةً لدى الأطفال، مثل:
-
فرط النشاط واضطراب نقص الانتباه (ADHD)
-
السمنة
-
السكري
-
ردود فعل تحسسية
على الرغم من أن بعض الخبراء يرون أن الأدلة غير حاسمة، إلا أن هناك إجماعًا متزايدًا على ضرورة تقليل استخدام هذه المواد في الأغذية.
🌿 البدائل الطبيعية
تخطط إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) للموافقة على أربعة ملونات طبيعية جديدة في الأسابيع المقبلة، وتسريع عملية الموافقة على المزيد. تشمل البدائل الطبيعية المحتملة:
-
عصير الشمندر
-
الكركم
-
عصير الجزر
تهدف هذه الخطوة إلى توفير بدائل آمنة دون التأثير على أسعار المنتجات الغذائية.
🏭 استجابة الصناعة
أعربت بعض الشركات الكبرى، مثل W.K. Kellogg، عن التزامها بإعادة صياغة منتجاتها لتكون خالية من الملونات الاصطناعية. كما اقترحت جمعية العلامات التجارية للمستهلكين توفير منتجات خالية من هذه الملونات للمدارس خلال العام الجاري.
📅 الجدول الزمني للتنفيذ
-
2025: بدء سحب الموافقة على بعض الملونات الاصطناعية.
-
نهاية 2026: إزالة معظم الملونات الاصطناعية من الإمدادات الغذائية.
-
2027: حظر استخدام الأحمر رقم 3 في الأطعمة.
تُعد هذه الخطوة جزءًا من مبادرة "اجعل أمريكا صحية مرة أخرى" التي يقودها وزير الصحة والخدمات الإنسانية، روبرت ف. كينيدي جونيور، وتهدف إلى تحسين جودة الأغذية وتعزيز الصحة العامة.
إرسال تعليق