أعلنت السلطات الصحية الأميركية عن وفاة شخص وإصابة آخرين بعدوى بكتيرية مرتبطة بمطاعم ماكدونالدز في ولاية كنتاكي الأميركية، حيث يُشتبه أن السبب يعود لتلوث في بعض الأطعمة المقدمة. وقد حددت السلطات نوع البكتيريا على أنها E. coli، وهي بكتيريا يمكن أن تنتقل من الأطعمة أو المياه الملوثة وتسبب أعراضًا تشمل الإسهال الشديد، وآلام البطن، وأحيانًا الفشل الكلوي في الحالات الحادة.
علاقة ماكدونالدز بالعدوى
تعمل السلطات الصحية على تحديد مصادر التلوث في المواد الغذائية المستخدمة في مطاعم ماكدونالدز، ويشتبه بأن بعض المنتجات الطازجة، مثل الخس أو الطماطم، قد تكون تعرضت للتلوث بالبكتيريا. ويجري تعاون بين ماكدونالدز والجهات الصحية للتحقيق في سلسلة التوريد والتحقق من سلامة المكونات.
التداعيات على الصحة العامة
- الإصابات المتزايدة: يمكن أن تنتشر العدوى بسرعة في حال كانت الأطعمة الملوثة توزع في مواقع متعددة، مما يعرض مئات الأشخاص للخطر.
- تشديد الرقابة: قد تتطلب هذه الحادثة زيادة الرقابة على معايير النظافة في المطاعم، وخاصةً في سلسلة التوريد.
الخطوات الوقائية للمستهلكين
للتقليل من خطر الإصابة بالبكتيريا، يُنصح بغسل الخضروات والفواكه جيدًا، وتجنب تناول الطعام غير المطهو جيدًا، والتأكد من نظافة المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة.
إرسال تعليق